3ª Edición

Organiza:

CEVUG. Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada.

Importante!

Se informa a todos los alumnos matriculados en el experto que para formalizar la matrícula, deben realizar el pago y enviar obligatoriamente el justificante de pago por fax dentro del plazo de matrícula.

El mismo día de comienzo oficial del curso, recibirán un correo-e con sus claves de acceso a la plataforma, por ello, es necesario que revisen con frecuencia su correo-e.

Normativa de acciones formativas

Duración:

300 horas

• Bloque Común: 70 horas, 7 créditos
• Bloque Específico. Nutrición en la Enfermedad (200 horas + 30 horas prácticas)

Fechas:

El curso se impartirá del 12 de abril al 20 de diciembre de 2010

Precio:

El precio del Curso será de 2.150,00 euros.

El pago del curso se realizará en tres plazos:

• 1er plazo. 825 euros: antes del 6 de abril de 2010
• 2º plazo. 825 euros: antes del 24 de mayo de 2010
• 3er plazo. 500 euros: antes del 21 de junio de 2010

Se concederán medias becas (1.075 euros) al 15% de los alumnos matriculados en el Experto.

Las becas se resolverán, una vez realizado el pago de matrícula, entre aquellos alumnos que lo soliciten.

Consultar el reglamento de becas.

Plazo de matrícula:

El plazo de matrícula concluirá el 6 de abril de 2010

Breve descripción:

El Experto Virtual en Nutrición pretende formar a profesionales de la salud y otros titulados en Ciencias Biomédicas en el campo de la Nutrición Humana.

• Formación en aspectos básicos relacionados con la fisiología y metabolismo de los nutrientes.
• Formación básica sobre composición de alimentos y requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas.
• Estudio de las causas de desnutrición asociadas a diversas alteraciones patológicas.
• Conocimientos sobre los métodos de nutrición artificial. Nutrición enteral y parenteral.
• Estudio detallado de la alimentación y nutrición en distintas alteraciones patológicas.

Destinatarios:

• Licenciados en Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Veterinaria y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
• Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería y Fisioterapia.
• Magister en Ciencias de la Nutrición (Países de Latinoamérica).
• Otras titulaciones afines a Ciencias Biomédicas y de la Salud.
• Los profesionales relacionados con la Nutrición, en ejercicio y que acrediten dilatada experiencia, podrán ser admitidos tras valoración previa de los méritos aportados por una Comisión creada al efecto y constituida por miembros de la dirección del Curso, de la Fundación Empresa Universidad de Granada (FEUGR), del Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada (CEVUG) y de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE).

Reconocimiento de Créditos

• Facultad de Medicina (9 créditos)
• Facultad de Farmacia (4 créditos)
• Facultad de Ciencias (5 créditos)
• Escuela Universitaria de Ciencias de la Salud (3 créditos)

Estos cursos no pertenecen al programa de Enseñanzas Propias de la Universidad de Granada.

Contenidos:

Bloque Común: 70 horas, 7 créditos

Los temas que conforman el bloque común son los siguientes:

1. Funciones y metabolismo de los nutrientes
2. Fisiología de la digestión
3. Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación
4. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
5. Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos. Informática nutricional
6. Requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas. Objetivos nutricionales y guías alimentarias. Nutrición del adulto sano
7. Análisis de la composición corporal y valoración del estado nutricional

Bloque Específico. Nutrición en la Enfermedad (230 horas, 23 créditos)

Los temas que conforman el bloque C son los siguientes:

1. Desnutrición en el paciente hospitalizado
2. Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas
3. Nutrición enteral
4. Nutrición parenteral
5. Productos dietéticos para usos nutricionales específicos
6. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional
7. Nutrición artificial domiciliaria
8. Interacciones entre fármacos y nutrientes
9. Nutrición y errores innatos del metabolismo (EIM)
10. Nutrición en el trauma, la sepsis y las quemaduras
11. Nutrición en los trastornos del comportamiento alimentario
12. Nutrición y obesidad
13. Control de factores de riesgo cardiovascular
14. Nutrición y enfermedad cardiaca
15. Nutrición en la diabetes mellitus
16. Nutrición en el estrés psicosocial y las alteraciones neurológicas
17. Nutrición en los síndromes de malabsorción en la infancia
18. Nutrición en los síndromes diarreicos agudos del adulto
19. Nutrición en los síndromes de malabsorción y síndrome de intestino corto
20. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal
21. Nutrición en las enfermedades hepatobiliares
22. Nutrición en las enfermedades del páncreas exocrino
23. Nutrición y patología ósea en la infancia
24. Nutrición en las enfermedades del tejido conectivo y del sistema óseo en el adulto
25. Nutrición en las patologías del aparato respiratorio
26. Nutrición en las enfermedades renales
27. Nutrición y patología orgánica de cabeza y cuello
28. Nutrición y cáncer

Autores de contenidos del curso:

Editores de contenidos:

• Ángel Gil Hernández
• Emilio Martínez de Victoria Muñoz
• María Dolores Ruiz López

Tutores del curso:

• Dr. Mariano Mañas Almendros
• Dr. Julio José Ochoa Herrera
• Dr. Antonio Pérez de la Cruz
• Dr. José Luis Quiles Morales
• Dra. María Dolores Yago Torregrosa

Dra. Carolina Gó Llorente

Dirección académica:

Emilio Martínez de la Victoria Muñoz